粉彩创于康熙中期，深受当时珐琅彩影响。粉彩瓷是在粉彩内搀入铅粉并加施玻璃白，使色彩浓艳程度减弱，用水淡洗法涂饰花纹，使层次由浓到淡呈现出繁多的层次，色调湿润柔和，具有立体感。

康熙时粉彩风格简朴，色料粗糙，施彩浓厚，官窑少有大器，纹饰多以云龙纹和花卉纹为主，常见器有云龙纹香炉、海灯、净水碗等。

还有人物类，如粉彩八仙人物塑像等。粉彩分为红、黄、绿、黑、白等诸色。粉彩瓷新品种的出现，因受到人们的喜爱，很快就发展起来，到乾隆时基本上代替了五彩瓷器。

雍正时大量烧制粉彩器，影响到民窑。图案纹饰多为人物、花卉，花卉中又以“虞美人”为典型。

牡丹的画法，一改前时的那种双犄形，而作圆形盛开状。人物仕女画甚为细致，以白釉为地施彩，加绘青花者极少。

乾隆时粉彩广泛使用，品种除继用白釉地粉彩与色地粉彩外，还有加绘釉下青花。在大件器物的上下部分为色地，腹部为白地或色地开光，绘出粉彩纹饰，并写有乾隆御题诗句。

最著名的白地粉彩器有百鹿尊、九桃天球瓶、九桃盘及三果、婴嬉大碗等，其胎质厚薄均匀，轻重适度，釉面匀净，釉色青白，色彩鲜亮，层次分明。色地开光器有红、黄、紫、绿、蓝、金、粉等釉地。器形有瓶类、加施螭耳、凤耳、如意三果耳等。器足及器里施豆瓣绿釉，书有青花款和金彩款，官窑多施红彩款。

乾隆时期出现的新品种，是在色地上剔划出较浅的忍冬蔓草纹和规矩图案，工艺复杂，难度较大。乾隆时粉彩品种繁多，粉彩产品工艺之高已达到了高峰。

粉彩瓷器部分历史成交价格：

清乾隆 粉红地「锦上添花 9922万

清嘉庆 黄地粉彩福寿万年 9026万

清乾隆 粉彩九桃天球瓶 926万

镂空开光粉彩多福转心瓶 7820万

清乾隆 胭脂红轧道锦地洋 701万

清雍正 柠檬黄地洋彩浮雕 677万

粉彩灵芝花卉纹描金盘口尊 632万

粉彩山水福(禄)鹿纹梅瓶 586万

清乾隆 黄地洋彩轧道锦地 572万

乾隆胭脂红地轧道锦-415万

乾隆粉彩花鸟纹双耳瓶--410万

乾隆孔雀蓝地粉彩缠枝----409万

乾隆粉彩盂兰盆供器-385万

乾隆粉青地金彩“交锁----353万

清乾隆 粉彩松绿地镂空-------339万