青釉是瓷器中最古老的颜色釉，白釉瓷器就是从青釉瓷器中发展起来的，在唐之前所谓的白釉瓷器都是发青色的。
青釉包括豆青、冬青、粉青、梅子青、蟹壳青诸种。
青釉至清雍正时，景德镇青釉瓷器的生产达到了烧瓷史上的最高峰，雍正的青釉釉面光润、坚致、细密，此特点一直保持到乾隆、嘉庆时期。
青釉是我国传统的色釉，系以微量的氧化铁作呈色剂，经高温还原焰烧造而成，釉色清淡含蓄，类冰似玉，深受人们的喜爱。
清代康熙、雍正、乾隆时期，青釉瓷器进一步发展，在釉色控制技术方面更加娴熟，烧造出大量粉青、冬青、翠青釉、青白釉等名贵青釉瓷器。
青釉荸荠式三系瓶，清雍正，高14.6cm，口径7cm，足径11.1cm。
　　瓶撇口，短颈，斜肩，肩部有三系，腹大而扁，圈足。
通体及足内均施青釉。
腹部凸起两道弦纹，近底处有凸莲花瓣纹一周。
足内书青花“大清雍正年制”三行六字篆书款。
　荸荠式瓶是清代流行的一种瓷器瓶式，首创于康熙时期。
其直颈较粗，有撇口与直口之分，器腹均为扁圆形，状如荸荠，故此得名，又称直颈瓶。
苹果青釉瓶，清康熙，高21.2cm，口径8.4cm，足径8.9cm。
　　瓶撇口，束颈，溜肩，椭圆形腹，圈足。
通体施苹果青釉，色调柔和，釉面光润有开片。
外底署青花楷书“大清康熙年制” 三行六字款。
　　苹果青釉瓶造型为清康熙时期所独有，胎质细腻，釉面匀净，釉色青绿，恰似青苹果的色泽。
秀丽的瓶体在含蓄的青釉映衬下，尤感素雅庄重。